Tin tức
Bánh Biscotti Nguyên Cám Savoury Days? Món ăn ngon và bổ dưỡng cho cả gia đình
Th11
Bánh biscotti nguyên cám Savoury Days là một trong những món ăn được yêu thích của nhiều gia đình hiện nay. Với hương vị thơm ngon, bổ dưỡng và đặc biệt là sự kết hợp giữa nguyên liệu chính là cám và các loại hạt, bánh biscotti nguyên cám Savoury Days không chỉ là món ăn ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Hãy cùng tìm hiểu về món bánh này qua bài viết dưới đây.
1. Bánh biscotti nguyên cám Savoury Days là gì?
1.1 Nguyên liệu chính của bánh biscotti nguyên cám Savoury Days
Bánh biscotti nguyên cám Savoury Days là một loại bánh có nguồn gốc từ Ý, được làm từ bột mì, đường, trứng và hạt. Tuy nhiên, điểm đặc biệt của bánh này chính là sự kết hợp giữa bột mì và cám, tạo nên một lớp vỏ bánh giòn tan và bên trong là những hạt giòn ngon. Điều này không chỉ tăng thêm độ bổ dưỡng cho bánh mà còn mang lại hương vị đặc trưng và hấp dẫn.
1.2 Cách làm bánh biscotti nguyên cám Savoury Days
Để có được chiếc bánh biscotti nguyên cám Savoury Days hoàn hảo, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
- 1/2 cup bơ
- 3/4 cup đường
- 2 quả trứng
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng cà phê vani
- 1 muỗng cà phê bột nở
- 1/2 cup cám lúa mì
- 1/2 cup hạt óc chó
- 1/2 cup hạnh nhân
- 1/2 cup hạt dẻ cười
Bước 1: Trộn bơ và đường trong một bát to cho đến khi hỗn hợp trở nên mịn và nhuyễn.
Bước 2: Thêm trứng vào hỗn hợp bơ và đường, khuấy đều cho đến khi trứng tan hết.
Bước 3: Tiếp theo, thêm muối và vani vào hỗn hợp và khuấy đều.
Bước 4: Lọc bột mì và bột nở vào hỗn hợp trên, khuấy đều cho đến khi không còn bột vón cục.
Bước 5: Thêm cám lúa mì và các loại hạt vào hỗn hợp và trộn đều.
Bước 6: Đổ hỗn hợp ra khay nướng đã được bôi dầu và nhào đều cho đến khi bánh có độ dày và chiều rộng mong muốn.
Bước 7: Đặt khay vào lò nướng đã được sưởi trước ở nhiệt độ 180 độ C và nướng trong khoảng 20-25 phút cho đến khi bánh chín vàng.
Bước 8: Sau khi bánh đã chín, bạn có thể cắt thành từng miếng nhỏ và tiếp tục nướng trong khoảng 10-15 phút để tạo độ giòn vàng cho bánh.
Xem thêm: Tác dụng của yến mạch giảm cân
2. Lợi ích của bánh biscotti nguyên cám Savoury Days
2.1 Bánh biscotti nguyên cám Savoury Days là một nguồn dinh dưỡng tuyệt vời
Với sự kết hợp giữa bột mì và cám là một nguồn dinh dưỡng tuyệt vời cho cả gia đình. Bột mì chứa nhiều vitamin và khoáng chất như vitamin B1, B2, B3, sắt, canxi và magiê, giúp cơ thể hoạt động tốt hơn. Còn cám lúa mì là một trong những nguồn chính của chất xơ, giúp cải thiện hệ tiêu hóa và giảm nguy cơ mắc các bệnh về đường ruột.
2.2 Giúp cân bằng đường huyết
Với sự kết hợp giữa bột mì và cám có chỉ số glycemic thấp hơn so với các loại bánh thông thường. Điều này giúp giảm nguy cơ tăng đường huyết và duy trì mức đường huyết ổn định trong cơ thể.
2.3 Tăng cường sức khỏe tim mạch
Các loại hạt có trong bánh như hạt óc chó, hạnh nhân và hạt dẻ cười đều chứa nhiều chất béo không bão hòa và omega-3, giúp tăng cường sức khỏe tim mạch và giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim.
Xem thêm: Làm bánh biscotti ăn kiêng cho người béo phì
3. Câu hỏi thường gặp
3.1 Bánh có phải là một loại bánh không lành mạnh?
Không hoàn toàn đúng. Bánh có chứa đường và bột mì nhưng lại có lợi cho sức khỏe nếu được ăn vừa phải và kết hợp với chế độ ăn uống lành mạnh.
3.2 Tôi có thể thay thế bột mì bằng bột ngũ cốc khi làm không?
Có thể, tuy nhiên, bột mì là thành phần quan trọng trong bánh giúp tạo nên độ giòn vàng của bánh. Nếu thay thế bột mì bằng bột ngũ cốc, bánh có thể không có độ giòn vàng như mong muốn.
3.3 Bánh biscotti nguyên cám Savoury Days có thể được bảo quản trong bao lâu?
Bánh có thể được bảo quản trong vòng 1 tuần nếu được đựng trong hộp kín và để ở nơi khô ráo.
3.4 Tôi có thể thay thế các loại hạt trong công thức bánh không?
Có thể, tuy nhiên, các loại hạt như hạt óc chó, hạnh nhân và hạt dẻ cười là những loại hạt giàu dinh dưỡng và giúp tăng thêm hương vị cho bánh. Nếu thay thế bằng các loại hạt khác, bánh có thể không có hương vị và độ giòn như mong muốn.
3.5 Bánh có phải là món ăn phù hợp cho trẻ em không?
Có thể, tuy nhiên, do bánh có chứa đường nên nên được ăn vừa phải và kết hợp với chế độ ăn uống lành mạnh. Trẻ em cũng nên được giới hạn số lượng bánh ăn mỗi ngày.
4. Kết luận
Bánh biscotti nguyên cám từ Savoury Days không chỉ ngon miệng mà còn bổ dưỡng và thích hợp cho những người muốn tận hưởng một loại bánh ít đường và giàu dinh dưỡng hơn. Đây là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn nhẹ, điểm tâm hoặc để thưởng thức cùng cốc cà phê vào buổi sáng.
Với những thông tin trên, chắc chắn bạn đã hiểu rõ hơn về bánh và lý do tại sao nó lại được yêu thích như vậy. Bánh không chỉ là một món ăn ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Hãy thử làm món bánh này tại nhà và thưởng thức cùng gia đình bạn nhé!
Xem thêm tại đây: https://www.facebook.com/hakyhealthy60
